Les réflexions qu'appelle l'ouvrage de Mme Marie-Madeleine Kahan-Rabecq : Sur les ouvriers d'Alsace, au temps de Louis-Philippe, sont, avant tout, de nature pédagogique : j'entends, relatives à ces problèmes d'apprentissage qui, ici, nous ont déjà tant de fois occupés. La conscience de l'auteur est hors de doute ; de même son goût de l'histoire, son désir d'atteindre, par delà les phénomènes immédiatement apparents, les faits de profondeur, dans le domaine de l'économie, de la structure sociale, des attitudes mentales.