A l'heure où les ouvrages dits « de guerre » nous replongent dans l'atmosphère lourde et angoissante de ces années 1914–1918, où certaines descriptions de la vie des « civils » dans les régions envahies, nous font revivre la situation tragique de millions de personnes deépourvues de ressources dans un pays saccagé…, c'est avec un intérêt presque passionné que nous cherchons à savoir comment des organisations privées ont pu soutenir, pendant six ans et malgré tous les obstacles, cet effort magnifique de subvenir aux besoins d'une population de 10 millions de Beiges et Français du nord, dans des régions occupées par les troupes ennemies.