Introduction. Today, approximately one-third of the world's irrigated lands suffer some degree of salinity. Although there are several reports about the effects of calcium treatments on strawberry growth and development under saline conditions, there are no reports demonstrating the effect on micronutrient concentrations of strawberry due to supplementary calcium applied to the salt-stressed plants. Consequently, we investigated the effects of high salinity levels, with application of supplementary calcium, on chlorophyll contents, dry weight and micronutrients of strawberry. Materials and methods. Strawberry (Fragaria × ananassa Duch.) plants cv. ‘Selva’ were grown in hydroponic culture in a heated greenhouse to investigate the effectiveness of calcium (Ca) added to nutrient solution applied to plants. Six treatments were applied: nutrient solution alone (= [N]); [N] + NaCl salt (35 mM) (= [NS]); [NS] + CaCl2 (5 mM); [NS] + CaCl2 (10 mM); [NS] + CaSO4 (5 mM); and [NS] + CaSO4 (10 mM). The effect of calcium (different forms and different concentrations) on chlorophyll contents and dry weight of salt-stressed plants was determined. Additionally, micronutrient contents were studied. Results. The results indicated that chlorophyll contents and plant dry weight were decreased by salinity. NaCl application increased Cu, Zn, Mn and Fe concentrations of root parts. In shoot parts, Cu accumulation decreased, while other elements increased. Supplementary calcium could ameliorate the negative effects of salinity on chlorophyll and dry mass production. However, micronutrient concentrations of plant parts as influenced by calcium had contradictory results: calcium induced high levels of zinc, manganese and iron concentrations in roots, but high levels of copper and zinc concentrations in shoots. Moreover, there were significant differences between calcium forms in their actions. Conclusion. Our results suggest that CaSO4 could be applied to improve the growth of salt-stressed strawberry plants.

Zones de production. Introduit au xixe siècle, le bissap (H. sabdariffa L.) est cultivé sur l’ensemble du territoire sénégalais et plus particulièrement dans les régions de Kaolack, Djourbel, Thiès, Saint-Louis et Louga. Pratiques agricoles. Dans ces régions, les superficies utilisées varient entre (0,25 et 5) ha et sont gérées pour la majeure partie par des femmes qui se regroupent de plus en plus en association ou en groupement d’intérêt économique. La plante est cultivée en période d’hivernage sur un cycle de (120 à 165) j selon des pratiques traditionnelles, généralement sans apport d’engrais. La récolte et les traitements post-récoltes sont effectués manuellement et le séchage est réalisé au soleil, souvent à même le sol. Variétés. Deux types d’H. sabdariffa sont rencontrés : le type vert et le type rouge qui comprend essentiellement quatre variétés (Vimto, Koor, CLT 92 et Thaï) aux caractéristiques différentes. Transformation. Les principales activités de transformation des calices d’H. sabdariffa sont le concassage, la production de boisson, de concentré, de confiture et de poudre instantanée. La fabrication de boisson, principale voie de transformation, effectuée sous la direction de groupements féminins est restée quasiment artisanale. Marchés. Bénéficiant d’un programme d’appui de l’État sénégalais, l’augmentation des superficies cultivées et du nombre d’acteurs économiques impliqués dans la filière de production du bissap confèrent aujourd’hui à cette culture une place importante dans la commercialisation des produits agricoles au Sénégal. L’exportation des calices secs d’H. sabdariffa vers l’Europe et les États-Unis à des prix situés entre (1 000 et 2 500) $US·t–1 augmente d’année en année.