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E. Hyams, Plants in the service of mon : 10 000 years of domestication, London, J. M. Dent and Sons, nov. 1971, 222 p., 33 pl. h.t.

Published online by Cambridge University Press:  25 May 2018

Jean-Jacques Hémardinquer
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Abstract

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Type
Histoire et Environnement
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 29 , Issue 4 , August 1974 , pp. 966
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1974

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References

page 966 note 1. Gibault, G., Histoire des légumes, Paris, Librairie Horticole, 1912 Google Scholar. Hyams l'utilise ; horticulteur lui-même, il a publié plusieurs ouvrages sur les jardins, sur la vigne en Angleterre, et un Dionysus (1965).

page 966 note 2. Ou peut-être en s'y limitant, cf. par ailleurs notre analyse de ce recueil.

page 966 note 1. P. 66, Dalechamps (sur la tomate) est daté de 1653 : en fait, il est mort en 1586, et il ne s'agit que de la 2e édition de la version française de son Histoire par Dumoulin (1615). Mais l'aventure est fréquente. — Sur le tabac en Europe, signalons un article d'Aleksandar Matkovski, « Auftreten und Ausbreitung des Tabaks auf der Balkaninsel », Sudost-Forschungen, Bd 28, 1969, pp. 48-93.