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Le temps de l'eau rare du Moyen Age à l'époque moderne

Published online by Cambridge University Press:  26 July 2017

Daniel Roche
Daniel Roche*
Affiliation:
Université Paris I - Sorbonne
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L'étude de l'eau et de ses modes de consommation, du Moyen Age à l'aube du monde industriel, révèle une variété considérable d'utilisations essentielles qui mettent en valeur une non moins grande variété d'enjeux et d'affrontements. Variété des modes de consommation (et des moyens) : l'eau est indispensable pour l'alimentation, la boisson, l'hygiène ; elle reste l'élément principal de quantité d'industries, alimentaires, textiles, papetières, elle constitue partout une source énergétique à peine concurrencée pour les transports et les transformations, en tout cas la plus facilement mobilisable et la plus rapidement efficace. Variété des enjeux : le caractère indispensable de la consommation des eaux fait qu'elles deviennent partout une richesse fondamentale et pour les cités un symbole. C'est que l'eau intervient au premier chef dans la constitution des villes et dans la construction de leur espace. Elle impose des équipements de toute une machinerie dont la complexité s'accroît et, avec elle, les dépenses urbaines. Elle est, très tôt, un enjeu à gagner pour les pouvoirs qui se partagent le contrôle des villes.

Summary

Summary

The study of the various means of water consumption from the Middle Ages until the beginning of the Industrial Revolution enables the historian to establish a history of urban daily life. It demonstrates to what extent a redistribution of the components in the nature-culture cycle, such as equipment, means of water distribution and drainage had become an important issue in urban politics: for five centuries the technical Systems changed little and the Vitruvian System and hydraulic machinary were to characterize this period. The choice of means of consumption was purely a social one, and depended largely on seasonal demands and the needs of the time. The real surge forward occurred at the end of the 18th century as the population explosion in the cities called for an complete change in the attitude towards the hygienic conditions of both the sick and the healtly, and control over the means of water consumption becomes an essential factor in acquiring political control over society. The cleanliness of the city was henceforth to reflect the personal hygienic habits of its inhabitants, and to represent a new reality.

Type
Les Domaines de L'Histoire
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 39 , Issue 2 , April 1984 , pp. 383 - 399
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1984

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References

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