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Published online by Cambridge University Press: 11 November 2009
Digestion of Poultry. Die Verdauung des Geflügels, by Professor Ernst Mangold, Director des Tierphysiologischen Instituts der Landwirtschaftlichen Hochschule, Berlin. Handbuch der Ernährung und des Stoffwechsels der Landwirtschaftlichen Nutztiere. Berlin, 1929.
A very profound, exhaustive study of the digestion in poultry. Contains 102 pages with 55 illustrations and a literary review of 246 pages.