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La pitaya (Hylocereus sp.) en culture de diversification à l'îlede la Réunion : stratégie d'accompagnement de son développement

Published online by Cambridge University Press:  15 August 2002

Fabrice Le Bellec  and
René-Claude Judith
Fabrice Le Bellec
Affiliation:
Cirad-Flhor, Station de Neufchâteau, 97130 Capesterre B/e, Guadeloupe, France
René-Claude Judith
Affiliation:
Cirad-Flhor, BP 180, 97455 Saint-Pierre cedex, île de La Réunion, France
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Abstract

La pitaya (Hylocereus sp.) en culture de diversification à l'île de la Réunion : stratégie d'accompagnement de son développement.Résumé – Le patrimoine fruitier de l'île de la Réunion. Parmi les quelques 138 espèces fruitières qui composent le patrimoine fruitier de l'île de la Réunion, seules quelques-unes d'entre-elles sont véritablement cultivées. Pourtant, certaines autres pourraient séduire les consommateurs avides de nouveauté. Critères de présélection pour une culture de diversification. Face à ce constat, une présélection a été réalisée afin d'identifier des espèces fruitières nouvelles, candidates à la diversification pour l'île de la Réunion ; les critères de choix ont été : l'attractivité du fruit, sa commodité à être consommé, son goût, l'aptitude à sa conservation, la rentabilité de l'espèce, etc. La pitaya (Hylocereus sp.) a alors été retenue. Ce choix a ensuite été validé par une enquête auprès de consommateurs réunionnais. Développement de la pitaya à l'île de la Réunion. Le développement de cette nouvelle culture a été réalisé en trois étapes : identification des contraintes agronomiques liées à l'intensification de cette culture et recherche de solutions ; acquisition des techniques culturales de base et sensibilisation du grand public ; prise en compte des contraintes des agriculteurs et accompagnement commercial du nouveau produit. Conclusions. Les qualités commerciales de la pitaya (couleur et forme attrayantes), l'enthousiasme des consommateurs et la motivation des agriculteurs envers cette nouvelle espèce font de H. sp. une véritable opportunité de diversification pour l'île de la Réunion alors que, il y a 7 ans, le fruit de cette espèce était totalement inconnu sur l'île.

Keywords

RéunionHylocereusdiversificationagricultural developmentcrop managementfarmersmerchantsconsumer surveysRéunionHylocereusdiversificationdéveloppement agricoleconduite de la cultureagriculteurnégociantenquête auprès des consommateurs
Type
Research Article
Information
Fruits , Volume 57 , Issue 4 , July 2002 , pp. 219 - 230
Copyright
© CIRAD, EDP Sciences

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