L'idée générale qui a présidé à l'organisation de l'exposition était celle-ci: faire de cette exposition internationale d'hygiène une sorte de manuel d'instruction, présentant d'abord la théorie et le matériel scientifique, puis, après seulement, la manière dont l'industrie avait réalisé, en pratique, ces théories scientifiques. Conçue sur ce plan, l'exposition présentait une valeur d'instruction et un intérêt particuliers.