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Métropoles et vignobles en Gaule romaine. L'exemple bourguignon

Published online by Cambridge University Press:  11 October 2017

Roger Dion
Roger Dion*
Affiliation:
Paris, Collège de France
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Les vignobles d'élite adossés à la côte calcaire qui, face à l'Est, domine la plaine de la Saône de Dijon à Mâcon, ne se distribuent, pas également sur les 115 km. qui séparent les deux villes, mais se groupent en une section relativement courte de ce trait de relief, que délimitent la vallée de l'Ouche au Nord et celle de la Dbeune au Sud. Là se succèdent à intervalles rapprochés, sur une distance d'une quarantaine de kilomètres seulement, Gevrey- Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint- Georges, Prémeaux, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Montrachet…, bref tous les grands noms de la viticulture bourguignonne.

Nulle part ailleurs, dans l'ensemble du couloir rhodanien, le vignoble n'atteint un pareil degré de noblesse et de densité tout à la fois.

Type
Études
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 7 , Issue 1 , March 1952 , pp. 1 - 12
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1952

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References

page 2 note 1. Abbé M. Chaume, Les origines du duché de Bourgogne.Seconde partie : Géographie historique (fasc. 3, 1938), p. 846, n° 7

page 3 note 1. Panégyrique adressé à l'empereur Constantin en 312 au nom des habitants de la Cité d'Autun. W. Baehrrns, XII Panegyrici latini (Coll. Teubner, 1911), p. 193.

page 4 note 1. Paulus, évêque de cette ville, est mentionné par Sidoine Apollinaire (IV, 25,1).

page 4 note 2. Ici se présente une difficulté dans l'établissement du texte. Voir, à la fin de l'article, la note additionnelle sur le passage ut respuant Cabillonum.

page 5 note 1. J'ai donné de ce passage une traduction et un commentaire dans mon article sur Les origines du vignoble bourguignon,dans Annales,V, 1950, p. 433-439.

page 6 note 1. Voir l'article précité.

page 6 note 2. Thévenot, E., La station antique des Bolards à Nuits-Saint-Georges (Côte-d'Or) [Gallia, t. VI, 1948, fasc. 2, p. 289–347)Google Scholar.

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page 9 note 1. Le Théâtre d'agriculture et mesnage des champs…..Édition de la Société d'agriculture du Département de la Seine, 1804, t. I, p. 212 et 213.

page 9 note 2. Vopiscus, , Vita Probi,XVIII, 8 ; Aurelius Victor, Caes. Epit.,XXXVII ; Eutrope, 1X1, 7 ; Eusebe, Chronique,264 Google Scholar.

page 9 note 3. Enjalbert, H., Vn vignoble de renommée mondiale. L'Alto Douro. Les vins de Porto (Les Cahiers d'Outre-Mer,n° 8, oct.-déc. 1949, 22 p.)Google Scholar.

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page 11 note 1. Chalmandrier, Histoire de Gilly-les-Vougeot ﹛Mémoires de la Société bourguignonne de géographie et d'histoire,t. XI, 1895, p. 154-155).

page 11 note 2. L'abbé de Saint-Germain-des-Prés était seigneur de Gilly. — Bouillart, J., Histoire de l'abbaye royale de Saint-Germain-des-Prés,1724, Pièces justificatives p. XXVI, n° XXXI, et p. XLIV, n° LXII. L'auteur affirme (p. 76 Google Scholar, n. a) que le domaine de Gilly, sur la côte de Bourgogne, fut donné à l'abbaye par saint Germain, évêque de Paris. On sait que celui-ci était un Autunois de haute naissance.

page 12 note 1. Voir la préface de l'édition de l’Historia Francorum par W. Arndt dans M. G. H., Scriptores rerum merovingicarum,1,1885, et l'article de Krusch, B., Die Handschriftlichen Grundlagen der Historia Francorum Gregors von Tours,dans Historische Vierteljahrschrift,XXVII, 1932, p. 673–744 Google Scholar.