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Histoire sans frontière : prix et « révolution agricole »1

Published online by Cambridge University Press:  26 July 2017

Michel Morineau
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L'Édition des documents concernant les prix va bon train. En 1964, paraissait le second tome de l'enquête du professeur N. W. Posthumus, en 1965, le second tome, également, de la grande collecte patronnée par le professeur C. Verlinden. « Sur le front de l'histoire des prix », pour reprendre une expression de P. Chaunu, la Belgique a rejoint la Hollande. Le professeur C. Verlinden, qui prenait acte, en 1959, du retard contracté par son pays, peut considérer, avec fierté, dans la préface, l'oeuvre accomplie, faire état, même, d'une avance acquise dans le secteur des salaires et, ajoutons, des loyers. De cette réussite, E. Scholliers a été l'un des principaux responsables. Non content de diriger la rédaction des deux derniers volumes, il a inspiré l'étude des loyers gantois (D. Van Ryssel) et celle des salaires de l'Imprimerie Plantinienne (G. Impens le relayant, en quelque sorte, au delà de 1600) et il a fourni, personnellement, la moitié du texte imprimé. Il est donc juste de lui rendre, d'entrée, l'hommage qui lui est dû.

Type
Note Critique
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 24 , Issue 2 , April 1969 , pp. 403 - 423
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1969

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Footnotes

1

C. Veklinden, E. Scholliers et collaborateurs, Dokumenten voor de geschiedenis van Prijxen en Lonen in Vlaanderen en Brabant. Tome II (XIVe-XIXe eeuw). Bruges, « De Tempel », 1965. 2 vol. Pagination continue : XL + 1360 pages, 30 graphiques et une carte h. t. (Travaux publiés par la Faculté des Lettres et de Philosophie de l'Université Royale de Gand : 136e et 137e livraisons).

References

page 403 note 2. Posthumus, N. W., Inquiry into the history of priées in Holland, tome II, Leyde, E. J. Brill, 1946 Google Scholar.

page 403 note 3. P. Chaunu, « Sur le front de l'histoire des prix au XVIe siècle : de la mercuriale de Paris au port d'Anvers » (Annales E.S.C., 1961, p. 791 et suiv.). Il rendait compte, dans cet article, du premier tome de la publication belge. 404

page 404 note 1. Pour les détails concernant le « coup » de Bruges, on aura recours au texte néerlandais de l'introduction particulière du professeur A. Verhulst, plus développé que le texte français.

page 405 note 1. Centre bancaire et financier, plutôt ?

page 406 note 1. J. Godechot, La Grande Nation. L'Expansion révolutionnaire de la France dans le monde, tome I, p. 32.

page 406 note 2. Wellicht, peut-être, dans le texte néerlandais.

page 407 note 1. Par exemple, P. Bairoch, Révolution Industrielle et sous-développement, Paris S.E.D.E.S., 1962. Le présent compte rendu a été écrit avant, mais paraît après notre article publié dans la Revue Historique (avril-juin 1968). Nous nous excusons des interférences.

page 407 note 2. Cf. notre compte rendu (Annales E.S.C.).

page 407 note 3. H. Van dek Wee, The Growth of the Antwerp market and the European Economy, Louvain, 1963. Réserves exprimées par Jeannin, P., « Sur une histoire du Marché anversois dans son cadre européen » (Annales E.S.C., 1965, p. 1222 Google Scholar et suiv.).

page 408 note 1. Chiffres français tirés de la Statistique agricole de la France (1837). Ces chiffres convertissent, à l'hectolitre, les prix recueillis à la fin de l'Ancien Régime, ramené au setier de Paris. Cf. A.N. Paris, F20 105.

page 408 note 2. Ou plutôt le Meetjesland.

page 408 note 3. Torfs, Fastes des Calamités Publiques survenues dans les Pays-Bas et particulièrement en Belgique, Paris-Tournai, 1859, tome I, p. 220.

page 408 note 4. Beveeidge, W., Priées and Wages in England from the twelfth to the nineteenth century, tome I, p. 81 Google Scholar. Conversions effectuées d'après les taux du change.

page 411 note 1. Par l'étude des rendements.

page 411 note 2. Van Houtte, H., Histoire économique de la Belgique à la fin de l'Ancien Régime, Gand, 1920, p. 448 Google Scholar ; J. F. de Lichtervelde, Mémoires sur les fonds ruraux (1815) ; Lindemans, , Geschiedenis van de landbouw in België, p. 90 Google Scholar.

page 412 note 1. Cf. les chiffres collectés par B. H. Slicheb van Bath, Yield ratios, 810-1820, AAG. Bijdragen, 10, Wageningen, 1963.

page 412 note 2. Dieudonné, A., Statistique du Nord an XII (1804), p.291 Google Scholar.

page 412 note 3. Un passage célèbre d'Arthur Young souligne la persistance de l'ancienne frontière dans les paysages et les pratiques agraires : « … il est curieux de voir que la valeur de l'agriculture forme, jusqu'à présent, une frontière qui répond, non aux limites politiques de l'époque actuelle, mais aux anciennes… » (Voyages en France, trad. H. Sée, Paris, 1930, tome I, p. 550.)

page 419 note 1. … Provisoirement. En effet, E. Le Roy Ladurie et A. Meyer annoncent une étude de météorologie rétrospective fondée sur la documentation fournie à Vicq-d'Azyr par les médecins de province en France, à la fin de l'Ancien Régime. (A. Meyer, « Au x v m e siècle : une enquête sur les épidémies », Annales E.S.C, 1966, pp. 729-749.) Une extension de l'investigation à la Belgique (cf. les observations du baron de Poederlé) et à la Suisse (Mémoires de la Société Académique de Berne) ne serait pas impensable.

page 419 note 2. Easton, C., Les Hivers dans l'Europe occidentale, Leyde, 1928 Google Scholar.

page 419 note 3. Statistiques publiées par Gacbard dans le Bulletin de VAcadémie Royale de Belgique, tome XVII, première partie, pp. 48-50.

page 419 note 4. Cité par J. Craeybeckx, in C. Verlinden, Dokumenten voor de Prijsgeschiedenis, tome II, 2, p. 1312.

page 420 note 1. Comparable à celui de 1709, dirent les Douaisiens. Plouvain, Souvenirs à l'usage des habitants de Douai (1822), pp. 452-453.

page 420 note 2. Lefèvre, P., Le Commerce des grains et la question du Pain à Lille de 1713 à 1789, Lille, 1925, p. 184 Google Scholar.

page 420 note 3. Cité par E. Van der Linden, Chroniques des événements météorologiques en Belgique jusqu'en 1834, Académie Royale de Belgique, classe des Sciences, mémoires. Bruxelles, 1924.

page 420 note 4. H. Van Houtte, La législation annonaire des Pays-Bas à la fin de l'Ancien Régime et la disette de 1789 en France (Vierteljahrschrift fur Sozial-und-Wirtschaftgeschichte, 1912, p. 390). Les habitants de Tournai et du Hainaut belge invoquent ces accidents, survenus de l'autre côté de la frontière, pour réclamer l'arrêt des exportations. Cf. aussi P. LEPÈVRE, op. cit., p. 186.

page 420 note 5. Comparer les prix de Douai à la Saint-Rémi, d'après M. Mestayer : « Les Prix du blé et de l'avoine à Douai de 1329 à 1793 », (Revue du Nord, 1963, pp. 157-176), de Menin et de Courtrai à Noël d'après A. WYFFELS, au tome I des Dokumenten voor Prijsgeschiedenis, pp. 134-142.

page 422 note 1. Messance, Réflexions sur la valeur du blé tant en France qu'en Angleterre depuis 1674 jusqu'en 1764. Publiées à la suite des Recherches sur la Population, Paris, 1766.

page 422 note 2. A. Young, op. cit., tome I, p. 334 (Nancy). Lies effets psychologiques du manifeste de Necker, tome II, p. 878. La dernière interprétation est discutable.

page 423 note 1. A cette définition répond aussi le livre paru depuis, de J. Ruwet, E. Helin, F. Ladrier et L. Van Buyten : Marché des céréales à Ruremonde, Luxembourg, Namur et Diest aux XVIIe et XVIIIe siècles (Université de Louvain — Recueil des Travaux d'Histoire et de philologie, 4e série, fasc. 33, 1966) qui complète le panorama belge et intéresse les autres nations membres du Bénélux, par la vertu géographique des anciens Pays-Bas. Les auteurs insistent sur le rôle des autorités municipales à la fin de l'Ancien Régime. Ils se sont largement inspirés, dans l'élaboration et l'analyse des données, des méthodes du professeur J. MEUVRET. De celui-ci, nous mentionnerons l'article déjà ancien : « La géographie des prix des céréales et les anciennes économies européennes : Prix méditerranéens, Prix continentaux, Prix atlantiques à la fin du x v n e siècle » (Revista da Economia, vol. IV, fasc. 2, pages 63-69) pour en souligner le caractère pionnier et regretter qu'il ne soit pas plus facilement accessible ; nous n'avons pu en prendre une connaissance directe qu'après la rédaction de ce compte rendu et, en souhaitant sa réimpression, comme aussi celle d'autres textes du même auteur, devenus aussi rares, peut-être exprimerons-nous le voeu secret de tous ?