Hostname: page-component-78c5997874-ndw9j Total loading time: 0 Render date: 2024-11-06T03:53:18.472Z Has data issue: false hasContentIssue false
  • English
  • Français

Un travail en plus : les paysans d'un métier a l'autre (vers 1830-vers 1950)

Published online by Cambridge University Press:  26 July 2017

Yves Rinaudo
Yves Rinaudo*
Affiliation:
Université d'Avignon
Get access Rights & Permissions [Opens in a new window]

Extract

L'omniprésence et la permanence de la pluriactivité paysanne sont connues. Repérable en tous temps et en tous lieux, celle-ci fonctionne comme une structure économique et sociale durable. En aucune façon, elle ne peut être considérée comme « un accident de l'Histoire ». Mais elle est plus ou moins visible, plus ou moins marquée, plus ou moins attractive. Aussi mobilise-t-elle une attention variable. Ce qui se répercute sur les sources disponibles, inégalement riches et loquaces, des grandes enquêtes du XIXe siècle aux récents recensements généraux de l'agriculture, des listes nominatives des dénombrements de population aux registres de conscription et aux successions après décès, du cadastre aux hypothèques, pour en citer quelques-unes.

Summary

Summary

Omnipresent, peasants’ “pluri-activity” functioned as a formula for adaptation to the modern world (from 1830 to 1950). An area's resources and constraints, men's capacities, and time choices provide this activity with extraordinary plasticity. Whether it is limited to one community or resolutely oriented towards the outside world, whether alternating, cyclical or unchanging, it orients individual and/or family programs, influences behavior and modifies cultures. Born along by important national changes, it has had a long life, strongest before the last third of the 19th century and after the second half of our own. Hard times have favored its expansion, but it will have to adapt to changes in order to last. Whether solid or fragile, open or closed, it is subject to varied and sometimes opposite vicissitudes. Modernized and dynamic, pluri-activity preserves its peasant vitality. Elsewhere, however, where heritage has frozen things, it is already at times but a distant memory. Wherever it is able to take root and flourish, a city's modernity is assured.

Type
Ouvriers et Paysans
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 42 , Issue 2 , April 1987 , pp. 283 - 302
Copyright
Copyright © Copyright © École des hautes études en sciences sociales Paris 1987

Access options

Get access to the full version of this content by using one of the access options below. (Log in options will check for institutional or personal access. Content may require purchase if you do not have access.)

References

1. La pluriactivité dans les familles agricoles, Colloque de l'Association des Ruralistes français, L'Isle-d'Abeau, 1981, Édition A.R.F., 1984, 352 p.

2. Scipion, M., Le clos du roi, Paris, Seghers, 1978, p. 9.Google Scholar

3. Ardouin-Dumazet, J., La petite industrie rurale en France, Paris, V. Lecoffre, 1912.Google Scholar

4. Hélias, P. J., Le cheval d'orgueil, Paris, Pion, 1975.Google Scholar

5. Châtelain, A., Les migrants temporaires en France de 1800 à 1914, Univ. de Lille III, 1977.Google Scholar

6. Désert, G., Les paysans du Calvados, 1815-1895, Univ. de Lille III, 1975.Google Scholar

7. Lovie, J., La Savoie dans la vie française, 1860-1875, Paris, PUF, 1962 Google Scholar ; Fontaine, L., Le voyage et la mémoire, Lyon, PUL, 1984.Google Scholar

8. Faucher, D., Les plaines et bassins du Rhône moyen, entre Bas-Dauphiné et Provence, Paris, A. Colin, 1927, p. 533.Google Scholar

9. La fin des terroirs, Paris, Fayard, 1983, pp. 327-328, 648 ss.

10. G. Désert, op. cit. ; Vigier, Ph., La Seconde République dans la région alpine, Paris, PUF, 1963 Google Scholar ; D. Faucher, op. cit. ; Rouchon, U., La vie paysanne en Haute-Loire, Marseille, Laffitte, 1977, pp. 109–110 Google Scholar ; Merley, J., La Haute-Loire, de la fin de l'Ancien Régime aux débuts de la Troisième République, Cahiers de la Haute-Loire, Le Puy, 1974.Google Scholar

11. Ardouin-Dumazet, op. cit., p. 129.

12. Lamy, Y., Travail du fer, propriétés foncières, sociétés paysannes, 1789-1930. L'exemple de la forge de Savignac Lédrier, Thèse 3e cycle, Paris X, 1984 Google Scholar ; Armengaud, A., Les populations de l'Est Aquitain au début de l'époque contemporaine, Paris-La Haye, Mouton, 1961 Google Scholar ; J. Lovte, op. cit.

13. Rondeau, D., Baudin, F., Chagrin lorrain, Paris, Éditions du Seuil, 1979.Google Scholar

14. Trempé, R., Les mineurs de Carmaux, Paris, Éditions Sociales, 1971 Google Scholar ; Thuillier, G., Aspects de l'économie nivernaise au XIXe siècle, Paris, 1966.Google Scholar

15. D. Faucher, op. cit., p. 576.

16. Corbin, A., Archaïsme et modernité en Limousin au XIXe siècle, Paris, Rivière, 1975.Google Scholar

17. R. Hubscher, « La pluriactivité, un impératif ou un style de vie ? », dans La pluriactivité dans les familles…, op. cit., p. 75 ss.

18. Dornic, F., Le fer contre la forêt, Rennes, Ouest France-Université, 1984.Google Scholar

19. Roy, E. Le, Le moulin du Frau, Paris, 1905.Google Scholar

20. La Haute-Marne possède aussi des instituteurs vignerons ou cultivateurs, enquête de 1833 citée dans Furet, F. et Ozouf, J., Lire et Écrire, Paris, Éditions de Minuit, 1977, pp. 128–129.Google Scholar

21. Richardot, P., Papa Bréchard, vigneron beaujolais, Paris, Stock, 1977.Google Scholar

22. Cressot, J., Le pain au lièvre, Paris, Stock, 1973, p. 240.Google Scholar

23. Wallet, M., Les tourneurs sur bois à Aiguines, Marseille, Laffitte, 1983.Google Scholar

24. E. Ortigue, R. Rolland, « Les chapeliers de Camps-la-Source », Études Rurales, janv.- juin 1984, pp. 243-270.

25. Raybaut, P., Les raisins sont bien beaux, Paris, Fayard, 1977.Google Scholar

26. D. Ponchelet, recherche inédite.

27. Op. cit., p. 128.

28. E. Weber, op. cit., p. 407.

29. Témoignage oral. La Gacholle-Sainte-Marie, Bouche-du-Rhône.

30. Études Rurales, juil-déc. 1982.

31. Gratton, Ph., Les luttes de classe dans les campagnes, Paris, Anthropos, 1972 Google Scholar ; Matillon, R. E., Les syndicats ouvriers dans l'agriculture, thèse de Droit, Paris, 1908 Google Scholar ; Pennetier, C., Le socialisme dans le Cher, 1851-1921, La Charité sur Loire-Paris, Maison des Sciences de l'Homme, 1982 Google Scholar ; Pigenet, M., Les bûcherons du Cher (fin XIXe siècle-1914) : des luttes à l'organisation, activités saisonnières et conscience de classe, thèse de 3e cycle, Toulouse, 1983 Google Scholar ; Souchon, R., La crise de la main-d'Œuvre agricole en France, Paris, Rousseau, 1914.Google Scholar

32. E. Carle, Une soupe aux herbes sauvages, J. C. SimŒns, 1977, p. 27.

33. Arbos, Ph., La vie pastorale dans les Alpes françaises, Paris, A. Colin Google Scholar, s.d.

34. Ph. Vigier, op. cit., p. 55 ss.

35. Guillaumin, E., Paysans par eux-mêmes, Paris, Stock, 1980, pp. 21–24.Google Scholar

36. P. Raybaut, op. cit., p. 162.

37. Mistral, F., Mémoires et récits, Arles, Petit, 1980, p. 288.Google Scholar

38. Un exemple tardif dans Maho, J., Vivre dans la Creuse, Paris, CNRS, 1985 Google Scholar ; L. G. ouvrier maçon, limousinier, tâcheron, faneur, journalier, fermier, journalier, p. 209.

39. J.-C. Martin et R. Pech, « La pluriactivité dans la viticulture en France », dans Lapluriactivité dans les familles, op. cit., p. 137 ss.

40. Berget, A., Les coopératives dans la viticulture européenne, Lille, Devos, 1902.Google Scholar

41. Garrier, G., Paysans du Beaujolais et du Lyonnais (1800-1970), Grenoble, PUG, 1973 Google Scholar ; Vignerons du Beaujolais, Roanne, Horvath, 1984.

42. Postel-Vinay, G., La rente foncière dans le capitalisme agricole, Paris, Maspero, 1974.Google Scholar

43. Guillaumin, E., Le syndicat de Baugignoux, Ipomée, 1982 ; A. Sylvere, Toinou, Paris, Pion, 1980.Google Scholar

44. Op. cit., p. 381.

45. Témoignages oraux ; J. Girault.

46. Paysans par eux-mêmes, op. cit.

47. J. Lovie, op. cit. ; Le Monde alpin et rhodanien, I, 4, 1979 (E. Rubin).

48. Op. cit., p. 24 ss.

49. D. Rondeau et F. Baudin, op. cit., pp. 28-29.

50. Rey, A. R. Anna, Augustine Rouvière, Cévenole, Paris, Delarge, 1977.Google Scholar

51. B. Kayser, Communication au Colloque de l'A.R.F., op. cit.

52. C. Pennetier et M. Pigenet, op. cit.

53. S. Dontenwill, « L'artisan de village dans la société d'Ancien Régime », Bulletin du Centre d'Histoire économique et sociale de la région lyonnaise, 1984, 3-4.

54. « Industrialisation et désindustrialisation », numéro spécial Annales ESC, septoct. 1984, en particulier les analyses de P. Deyon, F. Mendels, Ch. Vandenbrœke.

55. Y. Lamy, op. cit.

56. Achard, A., « La pique », Revue d'Auvergne, 1916, cité dans Le Monde alpin et rhodanien, 1979, 1-4 ; voir aussi Colloque de l'A.R.F. sur la pauvreté en milieu rural, Toulouse, 1984.Google Scholar

57. Op. cit., p. 103.

58. C. Faure, « Vichy et la réorganisation de l'artisanat », Bulletin du Centre d'Histoire économique et sociale de la Région lyonnaise, 1984, 3-4.

59. M. Derlange et Y. Rinaudo, Le pays de Draguignan, Imprimerie de Clavier, 1982.

60. M. Lagarde, « Balmade 1700 à 1900 », Annales du Midi, juil.-sept. 1984 ; D. Faucher, Les plaines…, op. cit., p. 451 ; « Le XIXe siècle créant dans les plaines du Rhône moyen une vie agricole capable de se suffire à elle-même aura pour premier effet la disparition des anciennes industries et pour second résultat la création progressive d'une activité industrielle autonome de caractère essentiellement urbain. »

61. D. Faucher, op. cit., p. 560.

62. Martin, C., « La Vendée, région mémoire », dans P. Nora, Les Lieux de mémoire, t. I, Paris, Gallimard, 1984.Google Scholar

63. Les caractères originaux…, Paris, A. Colin, 1966, pp. 222-223.

64. Op. cit., p. 138.

65. Voir en particulier les travaux de M. Agulhon.

66. A. Corbin, op. cit. ; J. Maho, op. cit., parle d'un style « garde-barrière » introduit par des maçons travaillant pour les compagnies de chemin de fer. Voir planche 51, p. 195. Je n'ai pu encore accéder aux communications présentées lors du dernier colloque de l'A.R.F. sur l'architecture rurale, Amiens, 1985.

67. A. Corbin, op. cit., p. 205 ss.