La race bovine marocaine Blonde d'Oulmès-Zaër, race traditionnelle et originale du Moyen-Atlas, est exploitée pour son lait et sa viande en conditions difficiles. Comptant 8000 vaches environ dans les communes de Boukachmir et d'Oulmès, dans la province de Khemisset, elle est l'objet d'un programme de conservation et d'amélioration génétique cohérent pouvant servir de point de départ à la revitalisation de cette région attachante.

Moroccan Blonde d'Oulmès-Zaër cattle is an original and native breed of MoyenAtlas, providing milk and meat in severe conditions. Population size is appr. 8000 breeding cows in Boukachmir and Oulmès communes, province of Khemisset. Its well coordinated breeding-scheme may be a basis for a new start of this attractive region.