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Published online by Cambridge University Press: 01 August 2011
This study presents the actual Basque livestock breed situation. The breeds described are: Betizu, Monchina, Pirenaica and Terreña (bovines); the Asno de las Encartaciones (donkey), Caballo de monte del País Vasco and the Pottoka horse (horses); Carranzana black face and blond face, Latxa black face and blond face and Sasi ardi (sheep); Azpi gorri (goat); Chato vitoriano and Euskal txerria (pigs); Erbi txakurra, Euskal artzain txakurra (shepherd dogs) with two varieties: Gorbeiakoa and Iletsua; Villano de las Encartaciones (cattle dog) and Villanuco de las Encartaciones (dog); Euskal antzara (goose) and the five varieties of the Basque poultry: Beltza, Gorria, Lepasoila, Marraduna and Zilarra (chicken).
The conservation study shows that farmers need these animals. A programme is needed to develop these breeds in natural parks to assure their survival. In this way the society gets to know the Basque livestock heritage. At the same time, it aims at presenting the in vivo conservation and the work carried out by the Association “Euskal abereak” the umbrella of more than 20 societies that work on the conservation and recovery of Basque native breeds.
En este estudio presentamos la situación actual de las razas autóctonas vascas, así como la puesta en marcha de estudios de investigación sobre las mismas. Las razas descritas son: Betizu, Monchina, Pirenaica y Terreña (bóvidos); Asno de las Encartaciones, Caballo de monte del País Vasco y Pottoka (équidos) y Carranzana cara negra y cara rubia, Latxa cara negra y cara rubia y Sasi ardi (óvidos); Azpi gorri (cáprido); Chato vitoriano y Euskal txerria (suidos); Erbi txakurra, Euskal artzain txakurra con dos variedades: Gorbeiakoa e Iletsua; Villano de las Encartaciones (perro boyero) y Villanuco de las Encartaciones (perros); Euskal antzara (ocas) y las cinco variedades de Euskal oiloa: Beltza, Gorria, Lepasoila, Marraduna y Zilarra (aves).
El estudio de conservación auspicia la necesidad de contar con ganaderos que crían animales vivos y la posibilidad de un programa de desarrollo de las razas en parques naturales que asegure su supervivencia y sirva para que la población conozca esta parte del patrimonio ganadero vasco. Por otra parte trata de combinar la conservación in vivo con el trabajo de la Asociación “Euskal abereak” que agrupa a las más de 20 asociaciones que trabajan en la conservación y recuperación de las razas autóctonas vascas.