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Caracterización de ovinos en el litoral sur del Perú

Published online by Cambridge University Press:  16 March 2015

I.S. Montesinos ,
A. Catachura ,
J. Sánchez ,
J.L. Franco ,
E. Arnhold ,
C. McManus ,
M.C.S. Fioravanti  and
J.R.B. Sereno
I.S. Montesinos*
Affiliation:
Universidad Federal de Goiás, CEP 74001–970, Goiânia-GO, Brasil
A. Catachura
Affiliation:
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, Tacna, Perú
J. Sánchez
Affiliation:
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, Tacna, Perú
J.L. Franco
Affiliation:
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, Tacna, Perú
E. Arnhold
Affiliation:
Universidad Federal de Goiás, CEP 74001–970, Goiânia-GO, Brasil
C. McManus
Affiliation:
Universidad de Brasilia, CEP 70910–900, Brasilia-DF, Brasil
M.C.S. Fioravanti
Affiliation:
Universidad Federal de Goiás, CEP 74001–970, Goiânia-GO, Brasil
J.R.B. Sereno
Affiliation:
Embrapa Cerrados, CEP 73310–970, Planaltina-DF, Brasil
*
Correspondencia: I.S. Montesinos, Universidad Federal de Goiás, Brasil. email: [email protected]
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Summary

Sheep breeding is a traditional activity in Peru for small farmers, who generally possess Creole animals, which are frequently ignored in public policies as well as by the scientific community, not being recognized as a breed, showing poor productivity and having crosses with exotic breeds. This study aimed to characterize Creole and Hampshire Down crossbred ewes phenotypically, for using in the conservation and improvement of the Peruvian creole sheep. The year 2012, in the rural municipality of Ite, southern coast of Peru, 200 adult ewes were evaluated, classified by possible genotype (Creole or crossbred) and farm type (wetlands or ranches). Morphological and morphometric measurements were analysed; indices were drawn up and canonical and discriminant analysis were conducted, using the statistical program R. The results showed crossbred ewes with greater meat-producing capacity than the Creole, both influenced by the environment, management, and racial miscegenation that threatens the native sheep conservation. The adaptation of flocks was seen in different conditions, but some traits must be improved, requiring adequate technical orientation and rural extension services.

Resumen

En Perú la ovinocultura es una actividad tradicional para pequeños productores, que generalmente poseen animales criollos, los cuales son ignorados por políticas públicas y la comunidad científica, no estando reconocidos como raza, mostrando baja productividad y sufriendo cruzas con razas exóticas. Este estudio objetivó caracterizar fenotípicamente ovejas criollas y mestizas Hampshire Down, para uso en la conservación y mejoramiento del ovino criollo peruano. El año 2012, en el municipio rural de Ite, litoral sur del Perú, fueron evaluadas 200 ovejas adultas, clasificadas por posible genotipo (criollo o mestizo) y ambiente de crianza (humedales o chacras). Se analizaron medidas morfológicas y morfométricas; elaboraron índices, así como un análisis canónico y discriminante, utilizando el programa estadístico R. Los resultados mostraron ovejas mestizas con mayor aptitud cárnica que las criollas, ambas influenciadas por el ambiente, manejo, y mestizaje que amenazaría la conservación del ovino nativo. La adaptación de los rebaños fue vista en diferentes condiciones, pero algunas características deben mejorarse, requiriendo adecuada orientación técnica y servicios de extensión rural.

Résumé

Au Pérou l’élevage des ovins est une activité traditionnelle pour les petits agriculteurs, qui généralement possèdent des animaux créoles, négligés par les politiques publiques et la communauté scientifique et n’ayant pas été reconnus en tant que race. Le bétail créole présente une faible productivité et fait l’objet de croisements avec des races exotiques. Cette étude visait à faire une caractérisation phénotypique de brebis créoles et croisées avec Hampshire Down, dans le but de conserver et améliorer le mouton créole péruvien. En 2012, dans la commune rurale d’Ite, dans le littoral méridional du Pérou, 200 brebis adultes ont été évaluées selon le génotype (créoles ou croisées) et l’environnement d’élevage (zones humides ou fermes). Des mesures morphologiques et morphométriques ont été analysées. Des indices ont été élaborés et des analyses canonique et discriminante ont été réalisées en utilisant le programme statistique R. Les résultats ont montré que l’aptitude bouchère des brebis croisées est plus affirmée que celle des créoles. Aussi bien les moutons créoles que ceux croisés sont influencés par l’environnement, les pratiques d’élevage et les croisements qui menacent la conservation des ovins indigènes. Suite à l’évaluation de l’adaptation des troupeaux dans des conditions différentes, il a été observé que certaines caractéristiques devaient être améliorées. Pour ce faire, une orientation technique appropriée et les services d’extension rurale s’avèrent nécessaires.

Keywords

criollohumedalesmestizajeovinocultura tradicionalcreolemiscegenationtraditional sheep breedingwetlandscréolecroisementproduction ovine traditionnellezones humides
Type
Research Article
Information
Animal Genetic Resources/Resources génétiques animales/Recursos genéticos animales , Volume 56 , June 2015 , pp. 55 - 62
Copyright
Copyright © Food and Agriculture Organization of the United Nations 2015 

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