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La raza ovina Xisqueta en España: Caracterización estructural de las explotaciones

Published online by Cambridge University Press:  01 August 2011

R. Avellanet
Affiliation:
Unitat de Genètica i Millora Animal, Departament de Ciència Animal i del Aliments, Facultat de Veterinària, Universitat Autònoma de Barcelona, 08193 Bellaterra, Barcelona, España
J.A. Aranguren-Méndez
Affiliation:
Universidad de Zulia, Facultad de Ciencias Veterinarias, Departamento de Producción e Industria Animal, Maracaibo, 4005-A, Venezuela
J. Jordana
Affiliation:
Universidad de Zulia, Facultad de Ciencias Veterinarias, Departamento de Producción e Industria Animal, Maracaibo, 4005-A, Venezuela
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Resumen

La Xisqueta es una raza ovina de orientación cárnica que se localiza mayoritariamente en tres comarcas del N-O de Catalunya (España). Se caracteriza por poseer una coloración centrífuga particular y por ser una raza rústica, perfectamente adaptada a las condiciones trashumantes y pirenaicas. El censo aproximado de xisquetas en pureza lo situamos entre 12 000 y 15 000 hembras reproductoras, habiendo sufrido una importante reducción en las últimas décadas.

La caracterización estructural de las explotaciones de Xisqueta se ha realizado mediante una encuesta, y los resultados se han analizado estadísticamente con el fin de obtener información sobre la distribución poblacional, los sistemas de manejo productivo y reproductivo, la sanidad y otras cuestiones adicionales sobre el entorno social de los ganaderos.

Utilizando como base la información y resultados generados en el presente estudio, se pretende iniciar un programa de conservación de la raza, el cual deberá englobar las marcadas diferencias existentes entre las comarcas de la región. Además, deberá considerarse la elevada media de edad de los ganaderos (52 años como promedio) y el bajo relevo generacional de las explotaciones (<30%), factores que agravan la continuidad del sector ovino en dichas comarcas.

Summary

The Xisqueta is a sheep breed utilised for meat production, found mainly in three areas of north western Catalonia, Spain. This breed is characterized by a particular pattern of coloration on the points and its rusticity, being perfectly adapted to migrate seasonally in the search of fresh pastures. The Xisqueta population ranges between approximately 12 000 and 15 000 breeding females, having suffered a significant reduction in the last decades.

The Xisqueta breeding system has been studied by means of a questionnaire, and the results have been statistically analysed with the objective of obtaining information about the distribution, flock health and productive and reproductive management systems of the breed. Additional questions posed referred to the farmer's lifestyle.

A next step would be to undertake a conservation programme of the Xisqueta breed, taking into account the results obtained in the recent survey. This programme should consider the marked differences observed in the three analysed regions. Moreover, farmers were found to be middle aged or older (52 years as an average), a feature that makes the continuity (<30%) of the ovine sector in these areas difficult.

Type
Research Articles
Copyright
Copyright © Food and Agriculture Organization of the United Nations 2005

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References

Bibliografía

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