RÉSUMÉ. Dans la constitution de leur État, les ducs de Bourgogne héritent, en Flandre, d'un monde amphibie, propice à la pêche et aux contacts avec l'Angleterre, la Hanse, l'Aquitaine, la péninsule Ibérique et l'Italie. Ils établissent un lien économique et commercial très fort avec la mer, en instituant le ‘droit d’étape' et en protégeant les flottes du vin, du sel et de la pêche au hareng. Par les croisades en Orient, les ducs cherchent à étendre leur puissance en Méditerranée, mais sans aucun profit économique.

ABSTRACT. In the constitution of their state, the Dukes of Burgundy inherited an amphibious world in Flanders, ideal for fishing and in contact with England, the Hanse, Aquitaine, the Iberian Peninsula, and Italy. They established a very strong economic and commercial link with the sea, by creating a ‘staple right’ and by protecting the wine, salt, and herring fishing fleets. Via the crusades in the Orient, the dukes sought to extend their power in the Mediterranean but without economic profit.