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Catherine Rémy La fin des bêtes. Une ethnographie de la mise à mort des animaux Paris, Economica, 2009, 210 p.
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- Journal:
- Annales. Histoire, Sciences Sociales / Volume 65 / Issue 4 / August 2010
- Published online by Cambridge University Press:
- 04 May 2017, pp. 1045-1046
- Print publication:
- August 2010
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