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Histoire de la stature humaine

Published online by Cambridge University Press:  25 May 2018

Emmanuel le roy Ladurie
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Abstract

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Type
Normes et Deviances
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 27 , Issue 4-5 , October 1972 , pp. 1234
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1972

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References

page 1234 note 1. Jean-Claude Toutain, La Consommation alimentaire en France de 1789-1964, Cahiers de T.S.E.A., Coll. « Économies et Sociétés », t. V, n° 11, novembre 1971, Genève, Droz, 146 p. Voir aussi Chamla, M. C., dans Bull. Soc. Anthrop. de Paris, t. 6, IIe série, 1964, pp. 201–278 CrossRefGoogle Scholar, notamment p. 213.

page 1234 note 1. Ces statistiques ne sont pas affectées par les variations légales de la taille minimale, celle-ci demeurant fixée à 1,56 m. de 1832 à 1868 (d'après Toutain, ibid., p. 1994).